Cousiño Macul “Isidora” Rosé de Merlot 2015

As vinhas da tradicional vinícola Cousiño Macul, estão situadas aos pés da cordilheira dos Andes e são irrigadas naturalmente pelas encostas de Las Perdices e pelo canal de San Carlos. A vinícola trabalha com o conceito de agricultura sustentável e gestão de intervenção mínima. Seus solos são compostos por sedimentos e cinzas vulcânicas e dão origem a este Rosé de Merlot que expressa a tipicidade única e a pureza de seu terroir. O nome deste vinho foi inspirado em Isidora Goyenechea, uma empresária do século XIX que revolucionou a indústria do vinho no Chile. Em taça, expressa uma cor cereja brilhante. Seus aromas lembram frutas vermelhas frescas e maduras. Em boca, surpreende, com sabores de morango bem maduro, um frescor instigante e um final mais cítrico, bem integrado com sua boa acidez. Delicioso! Excelente para acompanhar uma saborosa massa com molho de camarão ou carpaccio de salmão com alcaparras. Também é ideal como aperitivo ao lado de frutas da estação e queijo brie.