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COVA DO FRADE DÃO RESERVA TOURIGA NACIONAL 2017
COVA DO FRADE DÃO RESERVA TOURIGA NACIONAL 2017
Um belíssimo tinto Reserva do Dão DOP, carnudo e ao estilo borgonhês
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Aves
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TEOR ALCOÓLICO
13.50%
TEMPO DE BARRICA
12 MESES
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
15.00 °C
UVA/CORTE
Touriga NacionalSobre o produto
A região do Dão é uma das Denominações de Origem Protegida mais antigas de Portugal, situada no centro-norte do país, logo abaixo do Douro.
Graças à elevada qualidade de seus vinhos é conhecido como a “Borgonha Portuguesa”.
E não é mero acaso. Na realidade existem características comuns entre os tintos destas duas regiões: possuem aromas sutis e complexos, uma delicada estrutura e em alguns casos, bom potencial de guarda, como este belo Cova do Frade Reserva, que além disso, traz um lindo rótulo que remete velha Europa e garrafa borgonha..
Em nossa degustação, este tinto mostrou a cor granada com tons violáceos em taça. Aromas de frutas negras no nariz, destacando-se ameixa preta com um toque salino e a sensação de um vinho bem carnudo.
Em boca, plena harmonia entre a sua boa acidez, corpo médio e seus taninos delicados, quase imperceptíveis. Amaciado por seus doze meses estagiando em barrica, desmancha-se em sabores notáveis de deliciosas frutas maduras, muita amora e ameixa preta, com um toque mineral e um final de chocolate e especiarias.
Entrega a leveza esperada do Dão, sendo excelente para invernos mais quentes ou dias de frio que pedem pratos mais leves. Sugerimos harmonizá-lo com um corte saboroso de filet mignon, uma exótica combinação de lombo com abacaxi ou um leve curry indiano com legumes e leite de coco.
Medalha de prata - Concurso Mundus Vini
Medalha de prata - Cuncurso vinhos de Portugal
História
Fundada por José Ferreira Malaquias em 1986, a vinícola que leva o seu nome, é uma empresa familiar que está presente na viticultura à quatro gerações e celebra 120 anos de história na região portuguesa do Dão.
O ano de 2013, ficou marcado pela entrada de um prestigiado grupo de enólogos que revolucionou com conhecimento e tecnologia a expressão e qualidade dos vinhos da Ferreira Malaquias.
Hoje tem no seu portfólio, as mais reconhecidas regiões vitivinícolas de Portugal, vinhos Verdes (Minho), Douro, Alentejo, Tejo e é claro, que a sua histórica ligação, desde a sua fundação, aos vinhos da região do Dão.