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COVA DO FRADE TOURIGA NACIONAL DÃO DOC 2019

Dão,Portugal
Dão,Portugal

COVA DO FRADE TOURIGA NACIONAL DÃO DOC 2019

Um belíssimo tinto do Dão, carnudo e ao estilo borgonhês. Um dos tintos lusitanos de maior procura da nossa curadoria.

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TEOR ALCOÓLICO

TEOR ALCOÓLICO

13.00%
TEMPO DE BARRICA

TEMPO DE BARRICA

12 MESES
TEMPERATURA

TEMPERATURA

16.00 °C
UVA/CORTE

UVA/CORTE

Touriga Nacional

Sobre o produto

A região do Dão é uma das Denominações de Origem Protegida mais antigas de Portugal, situada no centro-norte do país, logo abaixo do Douro.

Graças à elevada qualidade de seus vinhos é conhecido como a “Borgonha Portuguesa”.

E não é mero acaso. Na realidade existem características comuns entre os tintos destas duas regiões: possuem aromas sutis e complexos, uma delicada estrutura e em alguns casos, bom potencial de guarda, como este belo Cova do Frade.

Elaborado 100% com a uva Touriga Nacional, considerada a casta mais nobre da região e plantada desde o Douro até o Alentejo, nesta versão do Dão a cepa se revela plenamente.

Em nossa degustação, este tinto mostrou a cor granada com tons violáceos em taça. Aromas de frutas negras no nariz, destacando-se ameixa preta com um toque salino e a sensação de um vinho bem carnudo.

Em boca, plena harmonia entre a sua boa acidez, corpo médio e seus taninos delicados, quase imperceptíveis. Amaciado por seus doze meses estagiando em barrica, desmancha-se em sabores notáveis de deliciosas frutas maduras, muita amora e ameixa preta, com um toque mineral e um final de chocolate e especiarias.

Entrega a leveza esperada do Dão, sendo excelente para invernos mais quentes ou dias de frio que pedem pratos mais leves. Sugerimos harmonizá-lo com um corte saboroso de filet mignon, uma exótica combinação de lombo com abacaxi ou um leve curry indiano com legumes e leite de coco.

História

Fundada por José Ferreira Malaquias em 1986, a vinícola que leva o seu nome, é uma empresa familiar que está presente na viticultura à quatro gerações e celebra 120 anos de história na região portuguesa do Dão.

O ano de 2013, ficou marcado pela entrada de um prestigiado grupo de enólogos que revolucionou com conhecimento e tecnologia a expressão e qualidade dos vinhos da Ferreira Malaquias.

Hoje tem no seu portfólio, as mais reconhecidas regiões vitivinícolas de Portugal, vinhos Verdes (Minho), Douro, Alentejo, Tejo e é claro, que a sua histórica ligação, desde a sua fundação, aos vinhos da região do Dão.

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