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DEUX ROCHES MACON-VILLAGES 2019 - PREVENDA
Nesta parte do sul da Borgonha, as vinhas ocupam uma paisagem de pequenas colinas e vales que parecem ter sido pintados com pincel de um artista. As colinas de Mâconnais estendem-se por cerca de 40 km desde a Côte Chalonnaise até à Roche de Solutré. As videiras foram plantadas aqui no tempo dos romanos e foram promovidas na Idade Média pelas poderosas abadias de Tournus e Cluny. Esta paisagem encantadora foi celebrada pelo poeta Lamartine, um dos seus filhos nativos. Os vinhos brancos de Chardonnay cultivados aqui tem entre suas melhores versões o Mâcon Villages, uma expressão encorpada da uva e que dura muitos anos na adega. O Mâcon Villages Collovray et Terrier é cristalino na cor e expressa com maestria a tipicidade de seu terroir, com generosas flores e frutas brancas e amarelas, como pêssegos e damascos, erva-doce e nota de mel tostado. O sabor em boca é profundo e incrivelmente puro, frutado, com destaque à fruta branca, redondo, com acidez apetitosa. Perfeito para acompanhar bacalhau na brasa, ovo pochê com lascas de salmão defumado ou escabeche de sardinha.
Comida Japonesa
Massas
Peixes
Vegetarianos
Aves
Frutos do mar
Queijos
Nesta parte do sul da Borgonha, as vinhas ocupam uma paisagem de pequenas colinas e vales que parecem ter sido pintados com pincel de um artista. As colinas de Mâconnais estendem-se por cerca de 40 km desde a Côte Chalonnaise até à Roche de Solutré. As videiras foram plantadas aqui no tempo dos romanos e foram promovidas na Idade Média pelas poderosas abadias de Tournus e Cluny. Esta paisagem encantadora foi celebrada pelo poeta Lamartine, um dos seus filhos nativos. Os vinhos brancos de Chardonnay cultivados aqui tem entre suas melhores versões o Mâcon Villages, uma expressão encorpada da uva e que dura muitos anos na adega. O Mâcon Villages Collovray et Terrier é cristalino na cor e expressa com maestria a tipicidade de seu terroir, com generosas flores e frutas brancas e amarelas, como pêssegos e damascos, erva-doce e nota de mel tostado. O sabor em boca é profundo e incrivelmente puro, frutado, com destaque à fruta branca, redondo, com acidez apetitosa. Perfeito para acompanhar bacalhau na brasa, ovo pochê com lascas de salmão defumado ou escabeche de sardinha.
