Domaine Berthelemot Vosne-Romanée 2019

Este é um brilhante exemplar de Vosne-Romanée, de vinhas cultivadas em Champs Goudins e Le Pré de la Folie, elaborado pela Domaine Berthelemot. Para o historiador francês Gaston Roupnel, “a Borgonha não produziu nada melhor do que este cantinho onde todos os seus encantos se encontram”, se referindo a Vosne-Romanée, icônico terroir que abriga sagrados Grand Crus, vinhedos que levam nomes míticos como Romanée-Conti, La Romanée, La Tâche, Richebourg, entre outros. Os valores estratosféricos dos vinhos Grand Cru e Premier Cru da região são assustadores. Porém é possível achar vinhos de incrível nuance e complexidade sem passar dos quatro dígitos. Este da Berthelemot é um exemplar, Vosne clássico, de livro. As uvas do vinho são provenientes de solo argiloso profundo antes de atingir a subcamada de calcário, de vinhas plantadas entre 1962 e 1973. Com intensa cor rubi, apresenta delicados aromas de frutas vermelhas, como cereja morello e ginja, complementados com notas salgados e animais, ferais, e de floresta. Que requinte no paladar! Impecavelmente equilibrado, a acidez é maravilhosamente integrada as camadas de cerejas secas e delicadas framboesas, que dão lugar a taninos presentes de incrível qualidade, elegância e uma maravilhosa persistência, um lindo ballet na boca de frutas vermelhas que dão lugar a traços de fava de baunilha, um delicado expresso e chocolate branco, que persiste pelo que parece uma eternidade após o primeiro gole. A integração entre acidez e taninos finos é incrível, o lado sério também, mostra justamente por que Vosne é considerado o equilíbrio perfeito entre os musculosos Gevrey Chambertin e os etéreos Chambolle-Musigny. Evoluirá lindamente na adega pelos próximos 10-15 anos. Deslumbrante! Para apreciá-lo hoje, recomendamos permitir que o vinho respire previamente no decanter por cerca de 2 - 3 horas. De corpo médio, harmoniza plenamente com carnes de intenso sabor sem muita gordura, como carré de cordeiro e aves de caça ou ainda um suculento e generoso corte de carne bovina magra, servida com cuscuz marroquino e cogumelos. 95 Pontos - Sonoma