Domaine Bousquet Pinot Noir Reserve 2020

Essa é uma das melhores regioões para o cultivo da Pinot Noir, além disso, também conservam o calor precioso noite adentro, permitindo que as raízes das videiras se aprofundem muito, o que resulta em cachos pequenos e muito concentrados. Isso resulta em uvas que oferecem mais de tudo - mais corpo, mais tanino nos tintos e muito mais sabor. A elevação de 4.000 pés desses vinhedos garante que, com o manuseio correto, as uvas usadas para elaborar a linha “Reserve” aportam uma elegância tão apreciada pelos amantes de vinhos e que remete muito aos elaborados no Velho Mundo. Este é um lindo Pinot Noir envelhecido por 10 meses em carvalho francês, elaborado no estilo da Borgonha, ou seja, apresenta notas mais terrosas e minerais e traz menos enfoque na festa de fruta que vemos nos Pinots californianos, por exemplo. Sua cor é um vermelho rubi delicado e entrega aromas de frutas vermelhas como morango e cereja com toques de baunilha. Na boca traz lindíssimas notas de especiarias e ervas, é elegante e equilibrado, com corpo e acidez médios. Harmonizar com um lindo atum selado com chips de mandioca ou um delicioso combinado de sushi e sashimi. 91 Pontos - James Suckling - Aromas de cereja madura, ameixa, alecrim e raspas de laranja. É de corpo médio com taninos finos e elegantes e acidez fresca. Fresco com boa estrutura. De uvas cultivadas organicamente. Vegano. Beba agora.