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Domaine Bousquet Reserve Malbec 2018

Mendoza,Argentina
Mendoza,Argentina

Domaine Bousquet Reserve Malbec 2018

Encantador Malbec Reserva com um toque de Syrah, Merlot e Cab Sauv (apenas 5% de cada), pelo maior produtor orgânico de Mendoza, Domaine Bousquet.

Selos e premiações

  • bestSellers
  • organico

Harmonize com

  • CarnesCarnes
  • MassasMassas
  • ÁrabeÁrabe
  • HamburguerHamburguer

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TEOR ALCOÓLICO

TEOR ALCOÓLICO

14.50%
TEMPO DE BARRICA

TEMPO DE BARRICA

10 MESES
TEMPERATURA

TEMPERATURA

18.00 °C
UVA/CORTE

UVA/CORTE

MalbecMerlotCabernet SauvignonSyrah

Sobre o produto

Tupungato é considerada uma das melhores regiões para o cultivo da uva Malbec. Os solos são arenosos e cheios de oxigênio. Além de conservarem o calor precioso noite adentro, permitem que as raízes das videiras se aprofundem muito, o que resulta em cachos pequenos e muito concentrados. Nesta vinícola, o costume é fazer a vinificação em tanques de inox e depois deixa o vinho amadurecendo por 10 meses em barricas de carvalho. Tudo feito por gravidade, sem uso de bombas ou filtros. Este Malbec Reserve é um varietal elaborado com uvas de cultivo orgânico, no sopé dos Andes, a 1220 metros de altura, com colheita manual. A fermentação foi feita com leveduras selecionadas e o vinho envelheceu por 10 meses em barris de carvalho francês. Tem cor violeta profunda, típica dos Malbecs de Mendoza, mas já nos aromas mostra o quanto foge do óbvio. Tem aromas terrosos, de cogumelos moídos, ameixas, cerejas e framboesas, envoltas em notas florais com um toque de mentol. É macio como veludo e tem taninos sedosos mas bem marcantes, em um acabamento longo e saboroso. É a harmonização perfeita para carnes vermelhas grelhadas, como costela de boi. 92 Pontos - Decanter - Elegantes e sedutores aromas de suco fresco e frutas silvestres negras, como mirtilos, e fragrância com notas de violeta e lavanda. No palato, estrutura sofisticada, com final incrivelmente refrescante.

História

A família Bousquet é original de Carcassonne, no sul da França, e tem 4 gerações na tradição vinícola. Em 1990 os Bousquet chegaram a Mendoza, e em 1997, surge a primeira parcela de vinhos produzida no Vale de Gualtallary, em Tupungato, a uma altitude de 1400 metros.

Hoje, a Domaine é comandada por Labid Ameri que em 2005 criou a estrutura comercial da Domaine Bousquet, resultando em uma presença de marca em mais de 30 países. Anne Bousquet, co-fundadora e sócia, é economista e cuida do dia a dia do negócio.

Um dos pilares da empresa é a agricultura orgânica, e a Domaine Bousquet foi a primeira vinícola argentina a ser 100% orgânica, desde as uvas até as hortaliças que usa para as refeições diárias cultivadas na propriedade.

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