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DOMINGO MOLINA PACHAMAMA MALBEC 2017
DOMINGO MOLINA PACHAMAMA MALBEC 2017
Malbec de edição limitada, que remete às origens da cultura vitivinícola argentina, direto, saboroso e com enorme tipicidade.
Harmonize com
Carnes
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
15.00%
TEMPO DE BARRICA
12 MESES
TEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
MalbecSobre o produto
Pachamama é o termo utilizado pelos povos indígenas andinos para nomear a Mãe Terra. Representa a conexão sagrada do homem com os elementos da natureza, onde o ritual é a forma de estabelecer um vínculo.
Este rótulo da Bodega Domingo Molina é nomeado assim por representar a volta às origens da viticultura argentina, que resulta em um Malbec direto, repleto de tipicidade.
Com uvas dos Vales Calchaquíes, a altitude de 2,2 mil metros, trata-se de uma edição limitada de grande pureza e caráter.
Em taça apresenta aquela coloração típica, bem arroxeada da Malbec, com aromas de frutas pretas maduras e um terciário de baunilha, advindo dos 12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês de primeiro e de segundo uso.
Em boca é equilibrado, encorpado e de ótima persistência, com seus taninos secos e sabores frutados.
Ideal para harmonizar com um clássico bife ancho com verduras assadas na parrilla.
História
A Bodega Domingo Molina é um empreendimento familiar localizado em Yacochuya Norte, em Cafayate, nos Vales Calchaquíes, província de Salta. Com base na sua formação profissional e com uma vasta experiência em viticultura, os irmãos Osvaldo, Gabriel e Rafael Domingo aliam o cultivo em solos aluviais em vinhedos situados entre 1,6 mil e 2,3 mil metros de altitude em relação ao nível do mar, numa área de 60 hectares, com instalações e tecnologia de última geração.
Torrontes, Malbec, Cabernet Sauvignon e Tannat são algumas das variedades que são cultivadas respeitando a identidade ecológica e a personalidade dos terroirs. Os vinhos obtidos dessas uvas exibem todas as qualidades típicas da região em seus aromas e sabores intensos, corpo complexo, boa estrutura e equilíbrio.