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ERRAZURIZ DON MAXIMIANO FOUNDER’S RESERVE 2018
Considerada a melhor safra do tinto de guarda de Errázuriz que representa o legado e a tradição centenária da vinícola. Reconhecido como “o melhor dos vintages modernos” por The Wine Advocate
Carnes
Massas
Queijos
Considerado o vinho emblemático da Viña Errázuriz, a linha Founder’s Reserve presta homenagem justa ao seu fundador, Don Maximiano Errázuriz. Um tinto produzido para representar o legado da vinícola centerária, captura o espírito visionário e pioneiro que perdura por seis gerações, consolidando a Viña Errázuriz como referência de qualidade e imagem de vinhos finos no Chile, reconhecida pela crítica mundial.
A safra de 2018 é tida pelo enólogo Francisco Baettig como perfeita, por recuperar o estilo antigo dos vinhos Errázuriz, mais centrados na fruta e no frescor, reduzindo o uso de novas barricas e antecipando as vindimas. O Founder’s Reserve 2018 se resume em um blend composto de 70% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec, 7% Carménère, 5% Petit Verdot e 3% Cabernet Franc, com estágio de 22 meses em barricas de carvalho francês – sendo 65% novas.
Com a proporção maior de Malbec com menos Carmenère, exala mais notas frutadas e com um aroma terciário mais floral, sem tanto herbáceo, preservando as características de frutas vermelhas, entre cereja, groselha e cassis.
Em boca é marcado pelas suaves notas ácidas de frutas secas e café tostado, evidenciando a potência frutada com toques de especiarias e balsâmico. Taninos de estrutura extraordinária e bom corpo para o relativamente baixo teor alcoólico menor que das safras anteriores (13,5%) e um final ainda persistente.
Perfeito para acompanhar carnes vermelhas e legumes e vegetais mais terrosos na brasa, como cogumelos e abóbora cabotiá.
96 Pontos - James Suckling
“As violetas, rosas, mirtilos e groselhas fluem do vidro. Encorpado, firme e muito concentrado com taninos ultrafinos que dançam pelas bordas do vinho. Extremamente longo e polido. Precisa de tempo para abrir. Melhor depois de 2022”
94 Pontos - The Wine Advocate
“O Don Maximiano Founder's Reserve tinto 2018 é um blend de 70% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec, 7% Carmenere, 5% Petit Verdot e 3% Cabernet Franc que fermentou em inox, cubas abertas e ovos e estagiou em barricas de carvalho francês, 65% deles novos, por 22 meses. O carvalho está perfeitamente integrado, e o vinho apresenta um perfil fresco com 13,5% de álcool e uma textura cremosa com taninos refinados e um final longo, seco e vibrante. Este é um vinho sério, um pouco tímido, puro, equilibrado e subtil, muito completo e com carvalho integrado. É suculento, mas também fino e provavelmente o melhor dos vintages modernos até agora”
97 Pontos - Guia Descorchados
“Em um ano perfeito como 2018, esse trabalho se cristaliza neste novo Don Max que tem como base 70% Cabernet Sauvignon da propriedade Errázuriz no Aconcagua, plantado em 1978. E esse Cabernet, rico em notas balsâmicas, sente-se aqui transformado em menta e ervas, mas também frutas vermelhas suculentas e refrescantes. Um baixíssimo grau alcoólico (13,5) confere-lhe uma certa leveza, uma sensação de corpo médio. Mas não se engane, este é um vinho para envelhecer, com acidez e taninos suficientes para evoluir elegantemente na próxima década”
97 Pontos - Tim Atkin
95 Pontos - Club de Amantes del Vino
A propriedade foi fundada em 1870 por Don Maximiano Errazuriz, que viajou a cavalo além das áreas de vinhedos estabelecidas perto de Santiago para encontrar o melhor terroir possível.
Na época do primeiro lançamento, em 1873, a cave tinha mais de 300 hectares (740 acres) de vinhedos. Em 1890 este número ascendeu a 700 hectares, fazendo de Errazuriz a maior quinta vinícola particular do mundo.
Localizada no Valle de Colchagua, hoje os vinhedos da Errazuriz cobrem uma extensão de 2.500 hectares cuidadosamente irrigados por gotejamento. Mais de 2 mil hectares destes vinhedos estão localizados nos Valles de Colchagua, que pertencem à família a mais de cem anos.
Atualmente, ocupa o porto de o 4° maior grupo exportador chileno. A Vinhedo Errazuriz Ovalle S/A é a maior empresa familiar de vinhedos e bodegas do Chile. As terras de Marchigüe que estão localizadas nos Valles de Colchagua fazem parte de uma área privilegiada com clima extraordinário, com influência do Oceano Pacífico.
