DR. LOOSEN VILLA WOLF PINOT NOIR 2018

Da região mais ensolarada da fria Alemanha - frio e sol abundante compõem o terroir preferido da Pinot - vem este vinho que nos encantou. A região do Pfalz possui tradição na produção da casta nativa da Borgonha, que encanta e desafia enólogos do mundo todo. A colheita da Spätburgunder - Pinot Noir em alemão foi minuciosamente selecionada e à mão. Metade do cuvée foi envelhecido por 15-18 meses em barricas (30% novas), resultando em maior profundidade e complexidade e metade em aço inoxidável para preservar o frescor. Sua cor rubi vibrante nos chamou a atenção. Oferece ricos e deliciosos aromas de morangos frescos, cerejas silvestres e frutas suculentas, com um toque de especiarias. . Em boca é pleno e de corpo médio, seduz por ser sutil e até um pouco sério, bem no estilo alemão. Traz notas de fruta vermelha fresca e uma acidez vivaz, abundante, com traços picantes, taninos terrosos e macios e um final persistente e cheio de frescor. Lindíssimo! Aqui temos um Pinot Noir tipicamente europeu, nobre, elegante, uma alternativa rara, linda e saborosa aos Pinots da Borgonha. Recomendamos harmonizá-lo com arroz de pato ou queijos mole como Camembert.