El Carbón Cariñena Crianza 2015

Intenso e pleno de fruta, este Tempranillo entrega excelente tipicidade da casta e de seu terroir. A Denominación de Origen Cariñena é a segunda D.O. mais antiga da Espanha, demarcada em 1932. Seu terreno pedregoso exige que as vinhas sobrevivam em condições quase extremas, proporcionando vinhos muito aromáticos, intensos e concentrados. É o caso deste intenso e estruturado Tempranillo, que passou por 8 meses de estágio em barricas de carvalho francês e americano. De profunda cor rubi, entrega um mix de frutas vermelhas e negras, com framboesas, amoras, cerejas e morangos, tudo bem maduro. Notas de alcaçuz, cânfora e eucalipto completam a festa. No paladar, destaque para sua estrutura e acidez brilhante! De corpo médio, preenche a boca com taninos bem integrados e excelente tipicidade da fruta! Delicioso e persistente final de boca com frutas em compota. Harmoniza muito bem com carnes vermelhas grelhadas, como um suculento bife ancho, ou uma sobrecoxa de pato assada servida com batatas bravas e alecrim.