ENCOSTAS DO MINHO ALVARINHO DOC BRANCO 2023

Do coração da região Vinho Verde, este Alvarinho é puro frescor e expressão do terroir português, nascido na tradicional sub-região do Minho.

A casta Alvarinho é conhecida por sua capacidade de unir intensidade aromática com uma acidez eletrizante, e a Campelo domina essa arte, entregando um vinho que refresca e surpreende a cada taça [citação do usuário].

A vinificação é meticulosa e tecnológica, feita para preservar a integridade e os aromas da casta. Após a seleção e desengace, o mosto fermenta em depósitos de inox com temperatura controlada. Este método evita a oxidação e a interferência da madeira, garantindo que o vinho chegue à sua taça com toda a sua vivacidade. O transporte e o armazenamento em depósitos climatizados reforçam a qualidade, crucial para vinhos brancos leves e aromáticos.

O vinho apresenta uma límpida cor amarela palha e um perfil olfativo intenso e rico, onde a explosão de frutas domina: notas cítricas de limão, nuances tropicais de banana e outros frutos tropicais se unem a uma mineralidade sutil.

Em boca, revela uma estrutura complexa, sendo notavelmente macio e encorpado para um Vinho Verde. A acidez vibrante (acidez que confere um frescor limonado) é a espinha dorsal que equilibra as notas frutadas, conferindo um final de prova agradável e persistente.

É um branco de alta performance, ideal para quem busca no Alvarinho não apenas o frescor, mas também uma fina complexidade para a mesa.