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Esporão Reserva 2016
Esporão Reserva 2016
O Esporão Reserva foi o primeiro vinho a ser produzido pela Herdade, em 1985. Vinho clássico, obtido unicamente a partir de uvas da Herdade do Esporão. Foi criado por David Baverstock, o enólogo luso-australiano, eleito enólogo do ano duas vezes em Portugal.
Selos e premiações
- rp91
Harmonize com
Carnes
Massas
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TEOR ALCOÓLICO
14.50%
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
15.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet SauvignonAlicante BouschetAragonêzTrincadeiraSobre o produto
Esporão Reserva 2016
O Esporão Reserva foi o primeiro vinho a ser produzido pela Herdade, em 1985. Vinho clássico, hoje é um blockbuster mundial e um dos vinhos mais procurados do Alentejo.
Foi criado por David Baverstock, o enólogo luso-australiano, eleito enólogo do ano duas vezes em Portugal.
O Esporão Reserva 2016, embora jovem, está pronto para ser degustado. Com uma boa girada da taça ou outra entrega ameixa em compota, especiarias indianas como cravo e cardamomo e traços de mentol. Com tempo na taça ou no decanter vai abrindo e entregando maciez, taninos aveludados e traços achocolatados.
Harmoniza bem com bife de tira, porqueta, penne com tabu de linguiça picante.
91 Pontos - Robert Parker -” O tinto Reserva 2016 é uma mistura igual de Aragonez e Trincadeira, com a maioria dos últimos 20% sendo Alicante Bouschet com uma pítada de Cabernet Sauvignon. O blend é envelhecidos por 12 meses em carvalho (60/40 americano e francês, com ? sendo carvalho novo) . O poder assertivo de todas as uvas dá a isso uma espinha dorsal bastante séria, mas o palato médio está bem preparado para a tarefa de equilibrar o vinho. A fruta persiste lindamente em boca até o final. Pode facilmente melhorar na década por uma década. O melhor Esporão Reserva há anos.”