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FACCIN PÉT-NAT BRANCO (NATURAL) 2020
FACCIN PÉT-NAT BRANCO (NATURAL) 2020
Grandes publicações internacionais, como as revistas Esquire e Bon Appétit, apontam o pétillant naturel, carinhosamente chamado de pét-nat, como os espumantes hype da vez. Os vinhos pet-nat da família Faccin, são feitos a partir de uvas orgânicas ou biodinâmicas, com pouca intervenção humana, zero adição de sulfitos e não são filtrados. São feitos pelo valorizado método ancestral (passam por uma única fermentação na garrafa) e permitem sentir o sabor do vinho antes das bolhas, diferentemente de outros espumantes. Os rótulos são ilustrados com desenhos criativos e descolados, numa pegada mais despretensiosa. O resultado é um vinho refrescante, que entrega em taça uma cor amarelo turvo com perlage persistente e bem fininha. Traz aromas fascinantes e de certa forma intrigantes de farinha de milho, açafrão da terra e melão maduro. Em boca, surpreende por sua sobriedade e elegância. Zero doçura. Traz sabores de casca de laranja, com nuances florais, minerais e com um leve toque de pimenta branca, junto com uma persistência agradabilíssima. Perfeito para apreciá-lo por si só, com frutos do mar ou ainda sobremesas à base de frutas e cremes sutis. *Recomendamos deixar este vinho na horizontal por uns dias após receber e manter fora de sol ou ambientes úmidos. Para consumir nos próximos 12 - 18 meses. 91 Pontos - Guia Adega - Melhor Espumante Método Ancestral do Brasil Medalha Gold 89 Pontos - Grande Prova Vinhos do Brasil 2020 Medalha Gold 89 Pontos - Wines of Brasil Awards 2020
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Grandes publicações internacionais, como as revistas Esquire e Bon Appétit, apontam o pétillant naturel, carinhosamente chamado de pét-nat, como os espumantes hype da vez.
Os vinhos pet-nat da família Faccin, são feitos a partir de uvas orgânicas ou biodinâmicas, com pouca intervenção humana, zero adição de sulfitos e não são filtrados.
São feitos pelo valorizado método ancestral (passam por uma única fermentação na garrafa) e permitem sentir o sabor do vinho antes das bolhas, diferentemente de outros espumantes.
Os rótulos são ilustrados com desenhos criativos e descolados, numa pegada mais despretensiosa. O resultado é um vinho refrescante, que entrega em taça uma cor amarelo turvo com perlage persistente e bem fininha.
Traz aromas fascinantes e de certa forma intrigantes de farinha de milho, açafrão da terra e melão maduro. Em boca, surpreende por sua sobriedade e elegância. Zero doçura. Traz sabores de casca de laranja, com nuances florais, minerais e com um leve toque de pimenta branca, junto com uma persistência agradabilíssima.
Perfeito para apreciá-lo por si só, com frutos do mar ou ainda sobremesas à base de frutas e cremes sutis.
91 Pontos - Guia Adega - Melhor Espumante Método Ancestral do Brasil
Medalha Gold 89 Pontos - Grande Prova Vinhos do Brasil 2020
Medalha Gold 89 Pontos - Wines of Brasil Awards 2020
91 Pontos - Alykhan Karim: "Sóbrio e despretensioso, porém com bastante caráter e complexidade. De milho a melão maduro, seus aromas são únicos. Já em boca, citricidade, sem doçura alguma, pouca presença de álcool, nuances minerais e florais, agrado total. Um espumante para beber o dia todo."
*Recomendamos deixar este vinho na horizontal por uns dias após receber e manter fora de sol ou ambientes úmidos. Para consumir nos próximos 12 - 18 meses.
História
Apesar do seu tamanho "piccolo", a família Faccin é hoje considerado pelos críticos um dos produtores da vanguarda do vinho natural no Brasil.
Em 1936, a família Faccin saiu do norte da Itália e chegou no Rio Grande do Sul. Adquiriu umas pequenas parcelas de terra em Monte Belo do Sul e, desde então, vem produzindo uvas e vinhos. Hoje a propriedade e a produção são gerenciadas por Antonio Faccin e seu único filho, Bruno Faccin, que são a 3ª e 4ª gerações da família no Brasil.
A família Faccin tem como princípio exercer as Boas Práticas Agrícolas, respeitando sempre a fauna e flora. Este vinho foi elaborado com as melhores uvas da propriedade, selecionadas manualmente pela família, em vinhedos onde o meio ambiente é respeitado e protegido.
Hoje a propriedade está no processo de conversão para a viticultura orgânica.