TERNYNCK CHABLIS LE SENTIES

Mineral, fresco e com excelente tipicidade, um belíssimo Chablis da 2020 assinado por Laurent e Marie-Nöelle Ternynck. Conheça!

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Harmonize com

Peixes
Vegetarianos

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TEOR ALCOÓLICO

13.00%

TEMPERATURA

10.00 °C

UVA/CORTE

Chardonnay

Sobre o produto

Mineral, fresco e com excelente tipicidade, um Chablis assinado por Laurent e Marie-Nöelle Ternynck.

Utilização de leveduras autóctones e posterior amadurecimento durante 12 meses em cubas de inox, com as borras. Mínima intervenção a fim de garantir a máxima expressão do terroir.

Bela cor amarelo-palha com reflexos esverdeados. Aromaticamente poderoso, iodado e fresco, floral e mineral caracterizado por notas de amêndoas e avelãs frescas, frutas cítricas e flores brancas.

O paladar é equilibrado, com um ataque carnudo. Sobressaem-se os sabores de pêssego em perfeita sintonia com a forte nuance mineral.

Harmoniza com terrinas de peixe ou aves, peixe grelhado, ostras. Queijos como cabra, Beaufort, Comté, Emmental.

História

Laurent e Marie-Nöelle Ternynck produzem vinhos Chablis muito típicos da denominação; finos, frescos e minerais. Há mais de 20 anos, paixão e trabalho são norteados por um objetivo muito específico: fazer vinhos de qualidade com respeito às tradições. São detentores de certificação ambiental pelo selo regulador HVE (Haute Valeur environnementale), que reconhece o engajamento nas práticas amigáveis ao meio ambiente e é concedido pelo Ministério Francês da Agricultura e Alimentação.