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FOX BROOK SHIRAZ 2017
Deliciosa descoberta de Shiraz na Califórnia, versátil e fácil de agradar, com incrível relação valor x qualidade. Conheça!
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Estrela na região do Rhône, na França, a Syrah ganha novos contornos e uma nova grafia (Shiraz) na Austrália, África do Sul e, para nossa surpresa e prazer, também na calorosa Califórnia.
Exuberante em fruta madura e especiarias doces, este exemplar da Fox Brook tem um perfil mais leve do que os carnudos tintos australianos e sul-africanos, com incrível relação valor x qualidade.
De cor rubi, privilegia a expressão de frutas frescas, com um “sweet point” de ameixa bem madura, sem deixar de lado sua leveza e frescor.
Em boca acaricia o palato com delicadeza e surpreende pela entrega de sabor. Um Shiraz muito agradável e fácil de agradar!
Combina muito bem com excelente companhia, fraldinha grelhada previamente marinada com shoyu, açúcar mascavo, tomilho e talos de coentro, hambúrguer artesanal com gruyère e rúcula e risoto de shitake e shimeji.
Os irmãos Fred e Joseph Franzia e seu primo John ainda eram jovens universitários californianos quando decidiram entrar no ramo dos vinhos. O projeto começou com um simples desenho - algo inspirado no símbolo da universidade Santa Clara, onde estudavam – que hoje é o logo da Bronco, quarta maior vinícola dos Estados Unidos.
A Fox Brook, uma das marcas da empresa, representa principalmente o vale do Sonoma. Variadas, as uvas são cultivadas no mesmo estilo dos missionários franciscanos que plantaram ali pela primeira vez.
