GARAGE WINE CO. LAS HIGUERAS LOT #102 2018

Com uva de um pequeno vinhedo de 8 hectares, plantadas há mais de 100 anos, é que a Garage Wine Co. elabora o Las Higueras 2018.

Elaborados 100% com a Cabernet Franc de vinhas plantadas em 1903, as uvas para este vinho são cultivadas de forma orgânica - não certificado-, plantadas em solo aluvial.

Considerada uma das melhores safras do Chile desde 2006, o ano de 2018 marcou a transição de estilo deste Cabernet Franc. Até então, com um estilo bordalês, era um vinho marcante, intenso e cheio de presença.

A partir de 2018 trouxe um estilo mais irreverente, sem perder a complexidade, mas com uma elegância e frescor ímpares. Indiscutivelmente um vinho do Novo Mundo, com um estilo próprio, que lembra muito as outras criações da vinícola

Após a colheita, o vinho foi fermentado naturalmente com leveduras nativas, em lagar cônico aberto. E o envelhecimento foi feito por dois anos em barris de terceiro uso, que vieram da produção do Almaviva.

O resultado é um vinho de cor violeta profunda, com densidade e camadas surpreendentes.

Oferece aromas intrigantes de amoras e groselhas frescas, com toques de jabuticaba e nuances florais de violeta. Em boca é indiscutivelmente puro e refrescante, com geleia de amora, morangos e também cerejas pretas. Não tem muito herbáceo, apenas uma lembrança longínqua, cheia de finesse.

Um vinho para acompanhar um bom jantar com pratos de carne vermelha ou com molhos intensos, como boeuf bourguignon. Também harmoniza bem com queijos duros e embutidos.

94 Pontos - Guia Descorchados

“Las Higueras 2019 representa uma importante mudança no estilo deste vinho lançado pela primeira vez em 2013, de vinhas com mais de cem anos, plantada em solos aluviais de Maule. Comparado com as versões anteriores, este Cabernet Franc parece muito mais refrescante e frutado, com corpo menos concentrado, mas com muito mais frutas vermelhas, refrescantes e vibrantes. Se antes estava mais próximo de um Bordeaux, agora este vinho olha mais para o Loire. A fermentação foi feita com caule e as extrações foram muito mais suaves para atingir este tipo de estilo”.

94 Pontos - Wine Advocate

“Este 2018 tem apenas 13% de álcool e notável frescor e é aromático, sutil, elegante e fresco e parece o melhor esforço até agora. Eles produzem Las Higueras desde 2013 a partir de um canto de um vinhedo maior de oito hectares de Cabernet Franc de 120 anos que retornaram ao seu estado natural - ou seja, vinhas velhas com cabeça de arbusto! Eles apropriadamente (e ousadamente) descreveram o vinho como ‘um estadista, com maneiras e roupas de uma época passada, que brilha entre os mais jovens’. 5.975 garrafas foram envasadas em janeiro de 2019”.

93 Pontos - Vinous

“O Cabernet Franc - Las Higueras Vineyard Lote 102 2018 de Loncomilla, Maule, é de cor roxa com um nariz rico e complexo de amora, cereja azeda, ervas, hortelã e cânfora e notas de especiarias. Tinto intenso com taninos muito ativos, é sedutoramente compacto, transmitindo uma sensação de giz e elevada frescura que acrescenta energia. Beba daqui a alguns anos”.