Gianni Gagliardo Barolo Suoi

Os Barolos de 2013 são esplêndidos, frutos de safra quente, feitos para oferecer nuance e complexidade até na sua juventude, raridade na região conhecido por tintos que demoram décadas para abrir. Gagliardo é velha guarda, um dos 20 -30 produtores mais respeitados da região. Neste seu Barolo Suoi ele entrega tanto tipicidade da Nebbiolo e da DOCG enquanto uma expressão da fácil de apreciar. Elegante, ao abrir percebemos o frescor de cerejas ainda não maduras, framboesas, também leves toques herbáceos e chá preto. Com o passar de tempo na taça percebemos aromas de morangos mais maduros. Em boca entrega bastante fruta vermelha, toques de especiarias como cravo, taninos bem finos e amplos, persistentes, característica da Nebbiolo. O vinho é muito agradável ao abrir mas com 90 minutos do decanter oferece camadas de frutas secas e taninos mais domados, equilíbrio excelente entre a boa acidez e a graduação alcoólica de 14%. Um tinto de corpo médio - encorpado , para servir com um carré de cordeiro, um gnocchi de javali, ragu de ossobuco ou queijos como a grana padano ou parmigiano reggiano. 93 Pontos - Revista Adega