GILLMORE AGLIANICO DEL MAULE 2018

Que cumplicidade entre potência e elegância, entre Campânia e Maule, um lindo tinto elaborado pela Gillmore Wines e MoVI - Movimento de Vinhateiros Independentes do Chile. Cultivada principalmente na região italiana da Campania, a Aglianico é protagonista dos potentes Taurasi, considerados por muitos “o Barolo do Sul”. Adaptada no Chile, a pioneira e desbravadora Gillmore elabora este lindo varietal no terroir do Valle de Loncomilla, uma sub-região do Maule. Um tinto poderoso e longevo, que ainda evoluiu por 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros. Seduz o olfato com rica complexidade aromática, entre notas defumadas e minerais, com tabaco, caixa de charuto, couro e morangos levemente grelhados. No paladar entrega excelente tipicidade da casta, embora mais harmonioso e elegante do que muitos Aglianicos da Campania. Destaque para os taninos potentes e a maravilhosa acidez, entre sabores de goiaba, amoras e morangos, com um sutil toque herbáceo que remete ao seu terroir. Vida longa, deslumbrante! Harmoniza com suculência e sabores intensos, como um T-bone au poivre, uma costela no bafo ou ainda uma deliciosa rabada servida tradicionalmente com polenta e agrião. 93 Pontos - Guia Descorchados