Harlow Ridge Cabernet Sauvignon 2016

Lembra da Harlow Ridge? A destacamos aqui, no Sonoma, com um delicioso Zinfandel que foi sucesso absoluto. Desta vez, estamos apostando no Cabernet Sauvignon.

Igualmente encantador e igualmente californiano, traz logo de cara um aroma bastante defumado, notas de couro e eucalipto. Já agrada nos aromas, mas quando entra em boca…

Quanta Califórnia em seu toque de doçura de baunilha, coco e toffee. É um vinho untuoso, que marca presença em boca, belo exemplar de um Cabernet introdutório da região. Lodi, embora ainda não muito descoberta no mundo vitivinícola, tem atraído a atenção de muitos enófilos dos EUA nos últimos anos.

O Zinfandel já tinha conquistado nosso coração, o Cabernet veio só trazer ainda mais certeza da qualidade dos vinhos de lá.

Se pensa em uma comida para acompanhar, aposte em algo igualmente untuoso. Que tal uma rabada?