La Closerie des Lys Rosé 2018

O produção de vinhos do Languedoc é bastante voltada para os blends das uvas cultivadas por lá. Os vinhedos da região são chamados de “patchwork”, ou “trabalho com retalhos”, por alguns, devido às plantações variadas, onde várias castas diferentes são cultivadas juntas. E este rosé não foge ao padrão, é um delicioso blend de Syrah, Cinsault, Grenache e Merlot elaborado por Henry e Jean-Luc Terrier, nomes mais que reconhecidos do Sul da Borgonha, na sub-região de Mâconnais. É um vinho fresco, delicado e bem fácil de beber! Em taça, sua cor nos remete aos rosés de Provence. No nariz é riquíssimo! Com aromas florais, de melancia, frutas vermelhas e também um toque cítrico de laranja. Em boca realmente nos encantou com seu corpo delicado mas um pouco mais robusto do que esperávamos no nariz. Com notas de morangos e framboesas, e também um toque bem leve de tutti frutti e algodão doce. Mas não se deixe enganar, esse é um vinho seco e sua acidez salivante traz bastante frescor. Também pudemos sentir um leve amargor no final da boca. Este belíssimo vinho é a harmonização perfeita para curtir um churrasco com os amigos no fim de semana, ou para ser tomado à beira da piscina em um dia ensolarado. Mas também vai bem com um sanduíche de mussarela de búfala, peito de frango korin e folhas de manjericão, ou também uma salada de quinoa com abobrinha grelhada, ovos pochê e tomates secos.