Matias Riccitelli Valle de Uco Malbec 2018

Os vinhos que Riccitelli elabora no terroir de Valle de Uco, em Mendoza, são profundamente influenciados pelas condições climáticas da Cordilheira dos Andes.

Os vinhedos estão localizados em Gualtallary a 1.450 metros de altitude, onde se encontram solos calcáreos.

Para ilustrar seu rótulo, foi escolhida uma espécie nativa de cactos Gymnocalycium, que nesse terroir encontra condições únicas para seu desenvolvimento, assim como este belo Malbec.

Para a elaboração deste tinto, as uvas são colhidas de maneira manual, em pequenas caixas de até 20kg, visando manter a integridade dos cachos. Apenas uma pequena parte da produção é vinificada com cachos inteiros, sem passar pela fase de desengace.

Durante a fermentação alcoólica são usadas apenas leveduras indígenas.

De cor vermelho rubi com reflexos violeta, este especial tinto exala aromas de cerejas maduras, groselha e cassis, com toques florais que completam seu perfil aromático.

Em boca é pleno, macio e extremamente vivo! Tem taninos sedosos, sabor intenso e excelente frescor, com longa persistência, corpo cheio e linda estrutura.

Este é um tinto para grandes ocasiões, recomendamos deixá-lo no decanter por, pelo menos, 45 minutos antes de apreciá-lo.

Vai bem com os mais diversos preparos à base de cortes suculentos de carne vermelha.

93 Pontos - Guia Descorchados