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MIGUEL TORRES SANTA DIGNA CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA (ORGÂNICO) 2021
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MIGUEL TORRES SANTA DIGNA CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA (ORGÂNICO) 2021
Um agradável e suculento Cabernet Sauvignon, com toda tipicidade da uva no Chile!
Selos e premiações
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Carnes
Massas
Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
13.50%
TEMPO DE BARRICA
6 MESES
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet SauvignonSobre o produto
Identidade da viticultura do Chile, a Cabernet compõe com protagonismo os mais estrelados tintos do outro lado dos Andes.
Nesta expressão, elaborada pela renomada Miguel Torres, combina fruta, frescor e elegância, com excelente relação valor x qualidade. Varietal 100% Cabernet Sauvignon do Valle de Curicó, 50% deste vinho evoluiu em barricas de carvalho de terceiro ou mais usos por 6 meses.
A safra 2020 apresenta uma linda cor rubi, com reflexos de fogo. Excelente tipicidade da uva Cabernet chilena, com aroma varietal requintado e notas de pimenta dedo-de-moça e ameixa.
Em boca, um pouco mais estruturado, mas muito agradável, com um toque de couro, alcaçuz e um dulçor que nos lembra toffee. Taninos sedosos e final elegante.
Para harmonizar, sugerimos massas com carne, como lasanha e molhos à bolonhesa, codorna ou embutidos defumados.
História
A vinícola Torres é uma das mais tradicionais da Espanha. Jaime Torres Vendrell, junto com seu irmão Miguel, fundou a empresa e construiu a vinícola em frente à estação ferroviária de Vilafranca del Penedès. Eles vêm de uma família de viticultores cujas origens remontam a 1678.
Primeira vinícola estrangeira estabelecida no Chile, Miguel Torres chega ao Vale de Curicó em 1979. Além de excelentes condições climáticas, a família inova na elaboração de vinhos incorporando tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho francês.
Atualmente tem seus esforços orientados para a viticultura orgânica, com certificação para operar no Chile, Europa, EUA e Japão.