Miguel Torres Santa Digna Gewurztraminer Reserva 2020

A Gewurztraminer é uma das mais sedutoras castas brancas devido à sua vasta gama de aromas incomparáveis. Nascida na Alsácia, é vastamente cultivada na Alemanha e também em algumas outras regiões vinícolas de clima mais frio - até mesmo aqui no sul do Brasil. Já pensou na nossa surpresa - e felicidade - ao encontrar um lindo Gewurztraminer chileno? Ao servirmos já ficamos encantados pela sua vasta gama de aromas, que começa com bastante lichia, típico da casta, mas vai se abrindo em outros aromas mais cítricos com um toque de raspas de jalapeño, mel e muita mineralidade. Em boca tem uma presença linda! É muito refrescante mas tem também uma untuosidade linda, quase amanteigado. É recheado de sabores de pêssego, nectarina, pêra e tem um leve toque de casca de amêndoas, jasmim e ervas no fim de boca. Ele é a harmonização ideal para pratos mais apimentados e condimentados como um delicioso Butter Chicken ou um Pad Thai ou uma deliciosa moqueca baiana de camarão.