MIGUEL TORRES VIGNO CARIGNAN PARCELA HUERTA MAULE 2017 (ORGÂNICO)

Todas as manhãs, no Vale do Maule, o sol nasce nos Andes, iniciando um ritual de união com a terra e a vinha. Miguel Torres, mantém na região, algumas das vinhas mais antigas do mundo, chegando, muitas delas, acima de 80 anos de idade, e tem trabalhado na recuperação de variedades tradicionais chilenas, quase esquecidas, como a cepa Carignan deste belíssimo tinto, um dos grandes tesouros do Chile. O resultado é um vinho de grande personalidade e encorpado, que entrega elegância e complexidade, em partes devido aos 14 meses de estágio em barricas de carvalho francês ( 25% novas, 75% segundo uso). Em taça, uma belíssima cor rubi profundo encanta de imediato. Aromas intensos, característicos da Carignan se fazem presentes. Frutas negras como amoras, mirtilos, um leve mentol e um toque de rusticidade. Em boca é bem elegante. Seu corpo médio para encorpado preenche a boca, juntamente com taninos refinados e macios. Sabores de frutas negras, goiaba fresca, uva passa, eucalipto, com nuances herbáceas, minerais e um toquezinho de café expresso e cacau se prolongam em uma linda persistência. Após termos decantado esse vinho, sentimos a presença ainda mais marcante de cacau, mentol e de ervas. Porém recomendamos não decantar, e sim deixar o vinho se abrir com suas nuances em taça. Um tinto fantástico, que deverá seguir evoluindo pelos próximos 6 anos na adega. Harmoniza perfeitamente bem com um carreteiro, um prato de vitela assada ou grelhada com legumes ou ainda um risoto ao funghi secchi. 93 Pontos - Wine Advocate (do Robert Parkert) - Luiz Gutierrez 92 Pontos - James Suckling - “Nariz atraente, cheio de frutas pretas e azuis, com um toque de hortelã. Fresco com acidez de alto tom e fruta suculenta. Denso, firme e longo com uma nota de eucalipto no final. Realmente delicioso para beber agora”.