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MINI VINHO MOUNT HERMON YARDEN TINTO 2019 KOSHER (375ML)

Galileia,Israel
Galileia,Israel

MINI VINHO MOUNT HERMON YARDEN TINTO 2019 KOSHER (375ML)

Primeira vinícola israelense a produzir um vinho que entrou na lista Top 100 da Wine Enthusiast. Este achado é denso e opulento, com bastante fruta madura em boca.

Selos e premiações

  • bestSellers

Harmonize com

  • CarnesCarnes

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TEOR ALCOÓLICO

TEOR ALCOÓLICO

14.00%
TEMPO DE BARRICA

TEMPO DE BARRICA

5 MESES
DESCANSO

DESCANSO

60 MIN
TEMPERATURA

TEMPERATURA

18.00 °C
UVA/CORTE

UVA/CORTE

MalbecMerlotCabernet SauvignonCabernet FrancPetit Verdot

Sobre o produto

O grande êxito vinícola de israel é a Golan Heights, que tem 30 anos de idade e fica localizada na fronteira com a Jordânia. Comandada pelas comunidades locais, tem a produção dos vinhos supervisionada por rabinos que observam as prescrições sanitárias judaicas do Torá e, por isso, tem a certificação “kosher”. A garrafa é bonita, e o vinho, de alta qualidade, feito com uvas francesas, como é costume na região. Ao colocarmos em taça se apresentou bastante selvagem num primeiro momento, mas após uma ou duas giradas começou a abrir em deliciosas notas de frutas vermelhas e negras bem maduras, groselha, cereja e geleia de amora. Em boca é macio, redondo, com uma acidez gostosa, boa estrutura e taninos pouco presentes. Seu corpo é bem integrado e o final frutado e cheio de especiarias. Um belo vinho, para quem gosta dos encorpados, de clima quente (como os do Alentejo ou os Châteauneuf-du-Pape do Rhône). A safra 2016 foi considerada #5 no TOP 100 Vinhos do Ano pela Wine Enthusiast, levou 92 pontos e o seguinte comentário: O Red blend Hermon tem muito de cassis e cereja preta, amora, caramelo, zimbro e violeta. É fácil na entrada, oferece taninos suaves e um acabamento floral. O vinho da 2018 ainda não foi avaliado pelos críticos mas nós gostamos tanto quanto os anteriores. Bastante versátil, é delicioso com carnes vermelhas grelhadas ou uma massa ao molho pesto. Recomendamos harmonizá-lo com carnes de caça, como corço estufado com verduras ou um guisado de coelho.

História

A Galileia (Galil) é considerada a melhor denominação para vinhos em Israel. A sub-região de maior destaque é a das Colinas de Golã, com clima frio e de relevo coberto por colinas que vão dos 400 metros aos 1.200 metros e ficam cobertas de neve no inverno. A vinícola Golan Heights nasceu nos anos de 1970 e foi financiada por Benjamin Rothschild, que forneceu as videiras, barricas e equipamentos do Château Lafite, o Grand Cru de Bordeaux. A vinícola Golan Heights é um projeto partilhado, tem como acionistas 4 kibutzim (comunidades coletivas), e 4 moshavim (comunidades cooperativas).

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