MIRAS JOVEM CHARDONNAY 2014

Chardonnay orgânico por Marcelo Miras, “a nova luz da Patagônia”.

Selos e premiações

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Harmonize com

Comida Japonesa
Massas
Peixes
Vegetarianos
Pizzas
Frutos do mar

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TEOR ALCOÓLICO

13.00%

TEMPO DE BARRICA

8 MESES

TEMPERATURA

8.00 °C

UVA/CORTE

Chardonnay

Sobre o produto

Este belo vinho orgânico leva a assinatura do renomado enólogo Marcelo Miras, chamado de “a nova luz da Patagônia” pelo crítico James Suckling. A região da Patagônia é marcada por um clima continental seco e ventos permanentes, fatores que imprimem personalidade a este vinho, refletindo o frescor de sua acidez e seu rico aroma frutado. Em taça, expressa a cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Em boca é delicioso o sabor de fruta de caroço, pêssego e nectarina com um leve toque amanteigado, proveniente do envelhecimento em carvalho francês. Boa persistência, frescor e acidez equilibrada. Harmoniza bem com frutos do mar ou uma leve massa vegetariana.

História

Marcelo Miras, enólogo de muitas faces, que consegue ser tradicionalista e irreverente ao mesmo tempo. Trabalhou na Bodega Del Fin Del Mundo, boutique da vitivinicultura da Patagônia. Hoje, com seu próprio projeto, ousa vinhos plenos, elaborados com uvas de videiras com 50 anos de idade, de cultivo orgânico e vinificação com uso mínimo de sulfitos. A nova luz sobre a Patagônia, “uma estrela em ascensão”, diz James Suckling.