Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2017

Um verdadeiro clássico da América do Sul, o Montes Alpha foi o primeiro grande tinto chileno, inspirado nos melhores vinhos de Bordeaux. Foi eleito o melhor Bordeaux chileno pela revista Decanter, e equivale em qualidade a um cru bourgeois. Um Cabernet Sauvignon elegante e estruturado, protagonista da história recente dos vinhos premium chilenos, aplaudido pela crítica e assinado pela admirada Viña Montes. O Valle de Colchagua, berço deste primoroso vinho, é formado por colinas de baixa altitude que permitem a interação entre a brisa do Pacífico e os frios ventos dos Andes, criando o clima ideal para um longo período de maturação da fruta. Com isso, este terroir dá origem a tintos de acidez vivaz, longevos, de intensa coloração e frescor. Elaborado com a precisão e a elegância de 10% de Merlot, 55% deste Cabernet Sauvignon evoluiu por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro usos, o que aportou ao vinho finesse, complexidade e longevidade, favorecendo sua guarda por até 10 anos. De cor rubi intenso com reflexos violáceos, no nariz se mostra complexo e aromático, entregando aromas de frutas vermelhas e pretas, com um toque de pimenta preta, tabaco e licor de cassis. No paladar, é denso, volumoso e super equilibrado. Sem arestas, tem taninos refinados e macios e uma brilhante acidez, que se integram com um irresistível sabor de frutas maduras e chocolate amargo. Delicioso e persistente final de boca. Muito elegante! Harmoniza bem com cordeiro assado, um filet mignon com molho de cebola e vinho (entrecôte à la bordelaise) ou um risotto ou tagliatelle de cogumelos frescos. 92 Pontos - James Suckling - Mirtilos, groselhas negras e toques de flores. Algumas azeitonas pretas também. Corpo médio, taninos muito finos e caráter de fruta suculenta. Este é um vinho que lhe agrada pelas suas qualidades aromáticas e depois atrai-o no paladar. Beba agora. 89 Pontos - Robert Parker