Montes Sauvignon Blanc Reserva 2018

A Viña Montes é uma das mais prestigiadas vinícolas chilenas. Fundada em 1987, foi uma das viñas responsáveis por levar os rótulos chilenos ao primeiro escalão de vinhos do mundo, elevando a qualidade da produção nacional e trazendo reconhecimento internacional para todos os produtores do país. Seu fundador, Aurélio Montes, acredita que a manipulação do vinho deve ser mínima. Por isso, a adega da vinícola foi construída de modo que o vinho passe por todas as etapas de produção por meio da gravidade, e não de bombas, mantendo assim, a delicadeza da fruta e do mosto, preservando sabores e suavizando taninos. Os vinhos da Viña Montes estão localizados em quatro importantes regiões chilenas: Costa do Aconcágua, Itata, Maule e Vale do Colchagua. Neste último, a Viña foi pioneira na produção de uvas, estabelecendo vinhedos nos dois terroirs mais significativos, Apalta e El Arcángel de Marchigüe.