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MORANDE TERRARUM SINGLE ESTATE GEWURZTRAMINER 2024
MORANDE TERRARUM SINGLE ESTATE GEWURZTRAMINER 2024
Uma versão tropical da Gewürztraminer do vinhedo único de Belen, em uma versão complexa e matizada da cepa, repleto de caráter e com ótima relação valor-qualidade.
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Peixes
Árabe
Comidas Asiaticas
Frutos do mar
Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
13.50%
TEMPO DE BARRICA
10 MESES
TEMPERATURA
12.00 °C
UVA/CORTE
GewürztraminerSobre o produto
Do projeto pessoal de Pablo Morandé, o enólogo que criou e desenvolveu o renomado Don Melchor, um dos maiores rótulos chilenos, a linha Terrarum Single Estate foca em vinhos que refletem o caráter único do vinhedo Belen, no Valle de Casablanca.
Aqui, Morandé confere atenção especial ao terroir e às características varietais, graças aos solos de argila granítica do setor mais baixo e frio às margens de Lo Ovalle, que permitem a produção de uvas com alta expressão aromática e frescor abundante.
No caso deste Gewürztraminer, a concentração da uva é perceptível a partir de sua fermentação em tanques de aço inox e envelhecido por 10 meses em barricas de carvalho de terceiro a quinto uso. Esse processo entrega uma bela coloração Amarelo palha com reflexos dourados e matiz âmbar.
No olfato, ele é incrivelmente intenso e sedutor. Seus aromas florais (de lírio, rosa e flor de laranjeira) se misturam com a opulência das frutas tropicais maduras, como lichia, melão e maracujá. Além do bouquet floral e frutado, surgem notas especiadas de gengibre cristalizado e toques sutis de mel e especiarias doces, que adicionam complexidade.
Na boca, a entrada é untuosa, quase aveludada, com um bom corpo que envolve o paladar. Os sabores de frutas e flores se repetem, sustentados por uma acidez precisa e refrescante que corta a doçura natural da fruta. O vinho é complexo e persistente, terminando com uma deliciosa sensação de especiarias e frescor mineral.
Este vinho é perfeito para queijos de cabra e pratos orientais, como sushis, pato à Pequim e curry.
História
Quando Pablo Morandé fundou a Viña Morandé em 1996, fê-lo com uma grande visão de futuro e com a mesma audácia que o levou, anos antes, a ser a primeira pessoa a plantar vinhas no Vale de Casablanca.Adotando esta visão pioneira, a vinícola criou logo a seguir uma gama de vinhos denominada “Aventuras”.
Com o objetivo de destacar a diversidade desconhecida dos terroirs chilenos e chamar a atenção para as vinhas velhas plantadas nos vinhedos do Secano Interior das regiões de Maule e Itata.Desde o início da Viña Morandé, os vinhedos velhos cultivados no Secano tiveram um significado especial. Por um lado, o Maule, e em particular a zona de Cauquenes, é a terra natal de Pablo Morandé. Por outro lado, a adega também desenvolveu ao longo dos anos um importante trabalho vitivinícola nos seus diferentes terroirs.Também antecipou, em pelo menos duas décadas, a criação da VIGNO, a bem-sucedida Associação de Viñadores del Carignan, que tanto renome e prestígio trouxe ao vinho chileno em nível internacional e da a vinícola é um dos membros fundadores.Há dez anos, Viña Morandé escolheu Ricardo Baettig como o enólogo que melhor personificava o pioneirismo de nossa vinícola. Com uma longa carreira vinícola no Chile e no exterior, Baettig recebeu em suas mãos o desafio de continuar liderando com sucesso uma equipe de profissionais totalmente comprometidos com a tarefa de projetar realizações e inovações para as próximas gerações.