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MOUNT HERMON YARDEN TINTO 2018 KOSHER
Primeira vinícola israelense a produzir um vinho que figura na lista Top 100 da Wine Enthusiast. Este achado é denso e opulento, com bastante fruta madura em boca
O grande êxito vinícola de israel é a Hermon Height, que tem 30 anos de idade e fica localizada na fronteira com a Jordânia. Comandada pelas comunidades locais, tem a produção dos vinhos supervisionada por rabinos que observam as prescrições sanitárias judaicas da Torá e, por isso, tem a certificação `kosher. A garrafa é bonita, e o vinho, de alta qualidade, feito com uvas francesas, como é costume na região. Na taça sentimos fruta negra, notas de ervas como sálvia e tomilho. Na boca é macio, tem taninos maduros, corpo bem integrado e final frutado e cheio de especiarias. Um belo vinho, para quem gosta dos encorpados, de clima quente (como os do Alentejo ou os Châteauneuf-du-Pape do Rhône). Considerada TOP 100 Vinhos do Ano pela Wine Enthusiast, levou 92 pontos e o seguinte comentário: O Red blend Hermon tem muito de cassis e cereja preta, amora, caramelo, zimbro e violeta. É fácil na entrada, oferece taninos suaves e um acabamento floral.
