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NORTON PERDRIEL SERIES CABERNET SAUVIGNON 2019
Denso e envolvente, linda expressão de um Cabernet Sauvignon de altitude, assinado pela admirada Bodega Norton. Imperdível!
Carnes
Vegetarianos
Árabe
Aves
As videiras com cerca de 50 anos da Finca Perdriel são plantadas a uma altitude de 950 metros sobre o nível médio do mar, na região de Mendoza. Equilibradas, costumam produzir frutos de grãos pequenos, concentrados e muito aromáticos.
Este envolvente Cabernet Sauvignon (100%) amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º uso, processo que aportou ao vinho estrutura e longevidade.
De profunda cor rubi, oferece instigantes aromas de aromas prensadas e grafite de lápis. Numa degustação às cegas facilmente seria classificado como um Bordeaux, tamanha semelhança que expressa com a região francesa. Na boca, grafite e pedra quebrada e um leve achocolatado de barrica. Uma leva picância faz cócegas na língua e depois o vinho se expande. Ótima acidez, com taninos firmes se mostrando no final. Excelente!
Harmoniza muito bem com excelente companhia, céu estrelado, carré de cordeiro com purê de maçã e risoto de funghi.
91 Pontos - Sonoma Market
A Finca Perdriel, fundada em 1895, foi a primeira vinícola do grupo Norton, surgida há mais de 100 anos em Lujan de Cuyo, região de Mendoza, e foi a pioneira na produção de grandes vinhos na Argentina. Os vinhedos de Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot estão situados em terrenos privilegiados por conta de sua excelente drenagem. Tal característica, aliada ao clima seco, com dias quentes e longos e noites frias, resulta em vinhos complexos, encorpados, intensos em aroma, cor e sabor, e com grande predisposição para a guarda. Essas características marcantes estão presentes em todos os vinhos da linha Perdriel.
