NORTON PERDRIEL SERIES MALBEC 2019

O Norton Perdriel Series Malbec 2019 é elaborado em Luján de Cuyo, uma sub-região de Mendoza, com uvas Malbec proveniente de vinhas entre 50 e 80 anos, com baixo rendimento. Colhidas manualmente, após a seleção inicia a vinificação com maceração a frio em temperatura controlada, passando pela fermentação alcoólica com leveduras nativas a fermentação maloláctica natural.

Seu estágio é feito por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo usos, seguido por amadurecimento por dez meses em garrafa. O resultado é um vinho vermelho-rubi com matizes púrpura. No nariz apresenta aromas de frutos negros maduros, violeta, especiarias e tabaco. Em boca é harmonioso, amplo e persistente com taninos macios.

Acompanha muito bem carnes vermelhas e de caça, queijos curados e massas com molhos mais encorpados. Uma boa opção é acompanhá-lo com polenta e ragu de costela ou com bife de chorizo na parilla.

91 pontos - Guia Descorchados - Uma visão madura e suculenta de malbec, sob o sol de Perdriel em Luján de Cuyo. Este tem notas de frutos pretos, especiarias e algumas ervas num corpo denso, com muito boa maturidade. Os taninos, embora doces, são acentuados e são sentidos à medida que o vinho se move pelo paladar. Um para o assado.