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ODFJELL ANCLA CARMÉNÈRE GRAN RESERVA 2020 (ORGÂNICO)
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Um delicioso Carménère chileno, orgânico, que se destaca em sua categoria. Excelente!
Carnes
Massas
Queijos
O Vinho Orgânico Ancla Gran Reserva Carménère da ótima safra de 2020 é produzido pela Odfjell Vineyards, um dos mais renomados produtores do Chile, que trabalha com uvas orgânicas e biodonâmicas no excelente terroir do Valle Central.
Elaborado com um varietal Carmenère com toque de Malbec na composição, revela grande equilíbrio no paladar, após ter 25% do vinho amadurecido em barricas de carvalho francês por 4 meses.
Em taça, apresenta uma sedutora cor vermelha púrpura. Intenso e complexo no nariz, é rico em aromas de frutas pretas, alcaçuz e especiarias, puxando para pimnenta-preta e cravo.
Sua boca é suculenta, poderosa e refrescante, com frutos maduros e taninos suaves e um final longo e delicioso.
Perfeito para acompanhar um risoto de funghi ou queijos semiduros.
No início dos anos 1990, o armador norueguês Dan Odfjell se apaixonou por um pequeno pedaço de terra no Valle del Maipo, no Chile.
Conseguiu concretizar o sonho de plantar as primeiras vinhas no local em 1994 e, hoje, a produção é conduzida por seus filhos, que mantêm o espírito explorador de armadores da família Odfjell.
A missão da vinícola é produzir rótulos memoráveis de forma sustentável. Todos os vinhedos são orgânicos e iniciaram recentemente a conversão para a agricultura biodinâmica. São 85 hectares plantados no Maipo, além das vinhas mantidas em Cauquenes e Lontué, totalizando 115 hectares de vinhedos. E a vinícola detém o selo de Fair Trade.
Odfjell atraiu um time brilhante, formado pelos enólogos Paul Hobbs, da Califórnia, e Arnaud Hereu, de Bordeaux, e pelo viticultor Arturo Labbe, do Chile.
