ODFJELL ANCLA RESERVA BLEND 2019

Odfjell Vineyards é uma vinícola familiar chilena que carrega orgulhosamente a missão de produzir grandes vinhos orgânicos e biodinâmicos no Vale Central.

A história da vinícola começou em 1980, quando Dan Odfjell, um armador norueguês que passou a vida viajando pelo mundo, se apaixonou pelas paisagens do Vale do Maipo e resolveu estabelecer residência.

Dan começou a dar vida ao seu sonho de fazer vinhos únicos e distintos junto a um grupo de especialistas vitivinícolas. Dentre eles os enólogos Paul Hobbs e Arnaud Hereu, da Califórnia e Bordeaux, respectivamente, e o viticultor chileno Arturo Labbe.

Os vinhos da linha Ancla representam a ligação profunda dos vinhos da Odfjell com as suas raízes, tanto familiares quanto com os lugares onde são cultivados os vinhedos da família, os Vales do Maipo e do Maule.

Ancla, em espanhol, significa âncora, que também simboliza o passado de Dan como armador.

O Ancla Reserva Blend é feito com 50% de uvas Cabernet Sauvignon e 50% Syrah, provenientes de vinhedos certificados orgânicos. Os vinhedos de onde saem as uvas dessa linha também seguem os importantes pilares biodinâmicos.

De linda coloração granada, este é um vinho muito fresco e com fruta abundante.

No nariz, sentimos aromas de tangerina e jabuticaba, e um leve lado salgado. Muito gostoso em boca, com frutas em compota, amoras, ameixas, e uvas passas, tudo envolto com ótima maciez.

Ótimo para encarar pratos mais exóticos da gastronomia libanesa, como kafta, cordeiros assados e falafel.