CHÂTEAU GRAND-PUY-LACOSTE PAUILLAC AOC 2011

Que espetáculo! Um Pauillac do emblemático Château Grand-Puy-Lacoste com 10 anos de guarda. Um achado! Nesta safra, este lindo Pauillac deve sua estrutura e estilo ao protagonismo da Cabernet Sauvignon (78%) neste blend com a Merlot, além do estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 75% novas. No nariz, esbanja um rico bouquet de frutas pretas e vermelhas, como groselha, cassis, incenso e sutis nuances de ervas finas. Em boca, entrega estrutura e elegância. Um vinho íntimo do tempo, que alia finesse, frescor e persistência, com taninos redondos e sedosos e uma bela acidez, revelando seu potencial de guarda. Para ser apreciado hoje, recomendamos aerar o vinho por cerca de 60 minutos. Harmoniza perfeitamente com planos e sonhos, playlist cuidadosamente preparada, carnes vermelhas, carré e paleta de cordeiro com couscous marroquino e risoto de funghi. 95 Pontos - Tim Atkin - Independentemente da safra, François-Xavier Borie produz alguns dos vinhos mais subestimados de Pauillac. Em 2011, fez isso de novo, fazendo um grande vinho com elegância e contenção. Um clássico Pauillac, com notas de incenso, cassis, fumo de madeira e chocolate sustentadas pela frescura e vivacidade. Mais de 10 anos. 93 Pontos - James Suckling 92 Pontos - Wine Enthusiast 17/20 Pontos - Jancis Robinson.