Gragnano Penne Lisce Al Limone N° 948

O Penne al Succo di Limone da Gragnano leva um ingrediente muito valioso na massa: o suco do Limoncello di Sorrento IGP. Cultivado na região da Península de Sorrento, cidade costeira no sudoeste da Itália, esse limão amarelo é rico em óleos essenciais, o que lhe confere sabor e perfume únicos. Um limão tão especial, que ganhou sua própria indicação geográfica protegida, o Sorrento IGP. Além disso, este Penne de grano duro, mais estreito do que os que encontramos aqui no Brasil, é Trafilata Al Bronzo, expressão que indica que a massa é trefilada em máquinas de bronze (as mais tradicionais que existem para a produção de massas secas). O resultado é uma massa com textura única, mais rugosa e porosa, que retém muito mais o molho e seus temperos. O Penne al Succo di Limone é o protagonista da sua receita! Harmonize seu prato com um brancos leves, como um refrescante Sauvignon Blanc, ou até mesmo com um Chardonnay de menos corpo, que não passe por barrica.