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VIÑA DE AGUIRRE “PROMESA” SYRAH 2022
Repleto de fruta fresca, um delicioso Syrah chileno perfeito para a gastronomia, com imbatível relação valor x qualidade.
Carnes
Árabe
Aves
Syrah Chileno já é famoso aqui no Brasil. Nesta versão vinda do Valle Central as especiarias pela qual a cepa é famosa não ganham destaque. No lugar, muita fruta fresca.
O sul do Valle Central com seu clima mais quente que os demais vales (por causa da Cordilheira da Costa ser mais baixa), forma um terroir excelente para o perfeito amadurecimento desta uva, que é uma das últimas a ser colhida.
Ao abrir, sentimos jabuticaba, chiclete de morango, ameixa e até mirtilo! Aromas de eucalipto também marcam presença, mas sem o vegetal que muitas vezes aparece nos vinhos de entrada da região, geralmente devido a uma colhida de uvas ainda não 100% maduras.
Na boca a jabuticaba se repete, com leve sabor de caramelo, surpreendente (e gostoso!) para um vinho que não passa por barrica.
Combina muito bem com carnes grelhadas, como fraldinha na churrasqueira ou um mignon au poivre e até um delicioso ratatouille.
Confiança, responsabilidade, respeito ao meio ambiente e ao trabalho em equipe são os pilares que sustentam a Bodegas y Viñedos de Aguirre, no Vale do Maule.
Seguindo os passos do conquistador espanhol Francisco de Aguirre, que foi um dos pioneiros no plantio de videiras no Chile, Pedro Félix de Aguirre e Ana María Etcheberry fundaram a vinícola e, desde então, vêm produzindo vinhos de excelente qualidade a preços competitivos.
