
PUCON ROSÉ DE SYRAH 2019
Ao abrir e servir a primeira taça percebemos que o vinho se mostra tímida, só após uns 15 minutos abrindo em frutas vermelhas.
Na planície ensolarada e de solo de cinzas vulcânicas do Valle Central são cultivadas vinhas de Syrah. Suas uvas, colhidas à mão, são usadas na elaboração desse belíssimo vinho.
O cor já é bonita, remete os encantadores rosé de Provence.
Ao abrir e servir a primeira taça percebemos que o vinho se mostra tímida, só após uns 15 minutos abrindo em frutas vermelhas.
Mas em boca a acidez está ótima, componente essencial para equilíbrio em qualquer vinho branco ou rosé, com bastante destaque aos sabores de framboesas e morangos.
Um excelente achado da linha Pucon, vale muito o valor destacado na Sonoma. Harmonizar com peixes diversos, saladas da primavera ou um suculento sanduíche de pernil.
Pedro Félix de Aguirre e Ana María Etcheberry fundaram Bodegas y Viñedos de Aguirre, há 20 anos.
A empresa é 100% familiar, com uma sólida tradição agrícola. Um dos pilares é que a equipe de enólogos e agrônomos tenha pelo menos 5 anos de experiência em diferentes países e vinícolas, e assim agregar valor à equipe Aguirre.