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PUNTI FERRER RESERVA PINOT NOIR 2020
PUNTI FERRER RESERVA PINOT NOIR 2020
Elegante e surpreendentemente estruturado, este Pinot Noir ganha contornos em estágio por barricas francesas sem deixar a expressão da casta de lado! Muito prazeroso!
Harmonize com
Massas
Vegetarianos
Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPO DE BARRICA
6 MESES
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Pinot NoirSobre o produto
Os vinhedos de Pinot Noir da Puntí Ferrer estão situados na metade do caminho entre os Andes e o Pacífico.
O clima da região é tipicamente mediterrâneo, no entanto a elevada altitude e a infuência tanto da cordilheira quanto do oceano gera uma grande amplitude térmica diária. Junte isso a rendimentos baixos por planta e temos uma uva que consegue maturar de forma lenta e plena, o que se traduz em grande concentração de fruta com ótima tipicidade varietal.
Em taça, apresenta uma cor cereja bem intensa. Os aromas são de morango, cravo, chocolate, café e pão assado. Em boca tem um volume bom, muitas nuances de frutas pretas como amoras e ameixas e frutas vermelhas bem maduras.
É um Pinot Noir denso e encorpado, com estrutura proveniente do estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês. Nem por isso deixa de ser jovial, fresco e muito prazeroso!
Combina muito bem com ótimos encontros, pratos com cogumelos como risoto e escondidinho, queijos cremosos e pratos vegetarianos.
História
A vinícola Punti Ferrer foi fundada no Chile, em Cachapoal, na sub região de Rengo, nos anos 1950, por Jaime Punti, um inquieto espanhol da Catalunya.
Hoje, quem comanda é Antonio Puntí, seu filho, que antes de assumir a empresa deu, literalmente, uma volta ao mundo para conhecer os mais distintos terroirs e as mais diferentes técnicas de vinificação. Por mais de 50 anos, a família tem se dedicado à arte do cultivo de uvas e produção de vinhos de qualidade no vale do Cachapoal, especificamente na área montanhosa da cidade de Rengo. Hoje possui vinhas em Rengo e em outras zonas do Valle del Maule.