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QUEIJARIA SANTO ANTÔNIO QUEIJO AFRODITE (200G)
Também conhecido como o "queijo do amor", esse Afrodite vai fazer você se apaixonar!
O Afrodite é produzido pela Queijaria Santo Antônio, na Serra da Mantiqueira, e passa pelo processo de maturação em porão, com temperatura agradável e alta umidade. A sua composição é feita a base de leite cru fresco e 2% de creme de leite. Tendo como princípio que uma das coisas mais importantes na elaboração de queijos é o mofo, que além de formar uma barreira microbiana que protege o queijo, dá características únicas de aromas e de sabores, o Afrodite possui uma casca mofada crocante, com seu interior cremoso e umami muito presente. Um queijo feito para ser apreciado com toasts, geleias e um delicioso Sauvignon Blanc.
