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MORRO AGUDO (FRAÇÃO 200G)
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MORRO AGUDO (FRAÇÃO 200G)
Cheio de personalidade e perfeito para a gastronomia, um queijo de vaca elaborado pela francesa Elisabeth Schober, em Santa Catarina.
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O Morro Agudo é um queijo de casa natural, massa cremosa e com intensidade intermediária, elaborado pela francesa Elisabeth Schober, no município de Paulo Lopes/SC. Sua cremosidade, acidez e amargor marcante são um convite para a gastronomia. Um queijo que derrete muito bem, ideal para preparo de fondue e acompanhando um suculento hambúrguer artesanal com cebola roxa caramelizada. Delicioso!
História
A francesa Elisabeth Schober começou a trabalhar na produção de queijos aos 17 anos. Em 2006, em uma visita de férias ao Brasil junto com a família, a agrônoma decidiu ficar e elaborar queijos em Santa Catarina, fundando a Queijo com Sotaque, no município de Paulo Lopes.
Atualmente, a empresa produz cerca de 20 tipos de queijos que podem ser classificados em quatro famílias: os queijos de massa mole, queijos de casca lavada, queijos de casca natural e os queijos prensados e cozidos.