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SCHLOSS REINHARTSHAUSEN RHEINGAU RIESLING KABINETT FEINHERB 2017
Um Riesling surpreendente, elaborado por uma das mais antigas vinícolas do mundo, o Castelo Reinhartshausen
Peixes
Vegetarianos
Comidas Asiaticas
Queijos
A vinícola Schloss Reinhartshausen faz parte da cultura vitivinícola de Rheingau há 680 anos. Antigos mosteiros e castelos estão magnificamente integrados à belíssima paisagem da região, que é berço de alguns dos melhores vinhos brancos do mundo, produzidos com a aristocrática uva Riesling. A Riesling se desenvolve particularmente bem nas encostas secas e pedregosas voltadas para o sul e também sobrevive aos dias frios de inverno e usa o longo período de maturação para desenvolver sua excelente acidez e aromas finos de frutas.
O elegante rótulo deste Riesling Kabinett Feinherb 2017, nos chamou a atenção de imediato.
Em taça, reluz um amarelo brilhante, quase dourado. Entrega a sua tipicidade com aromas de plástico e petróleo, aparecendo em segundo plano sutis notas de frutas amarelas.
Em boca, surpreende! Complexo, macio e com uma acidez brilhante, oferece sabores de carambola, néctar de pêssego, damasco e toques florais. A sua natureza mineral distinta é fortemente influenciada pela sua origem e traz um leve dulçor de mel de folha de laranjeira e uma certa picância no final de boca, que se equilibra com sua excelente acidez.
Apesar de estar prontinho para ser tomado, ainda aguenta mais 3-5 anos na adega.
Um vinho com peso e presença. Harmoniza perfeitamente bem com uma seleção de queijos, como gorgonzola e serra da estrela ou ainda belos pratos levemente picantes de comida tailandesa ou indiana.
