Sino da Romaneira 2013

Feito pela Romaneira, uma das propriedades mais importantes do Douro, o Sino é uma bela amostra do potencial do terroir na coração do Cima Corgo.

Vinificado a partir das castas clássicas do Douro, este vinho após 14 mesese em barrica de carvalho francês e mais 5 anos de guarda é só agora entrando no seu ápice.

Inicialmente fechado no nariz ao abrir, em boca é uma verdadeira seda, tamanho maciez. Bastante fruta de bosque madura faz presença plena e toques selvagens que até lembram Sangiovese, mostram claramente o DNA do velho mundo.

O uso bem justo da barrica francesa (nunca barrica de primeiro uso) aportou estrutura ao vinho, a madeira é muito bem colocada junto à fruta preta, deliciosa. Este vinho é uma amora suculenta engarrafada, que pede comer agora.

Ideal para um ojo de bife com molho de cogumelos ou uma fraldinha assada.

Não avaliados pelos críticos, este vinho merece uns 92-93 na boa. Fantástico.