Solandes Roble Malbec 2017

Com vinhas localizadas em San Rafael, ao sul da província vitivinícola de Mendoza, na Argentina, a Adega Solandes produz vinhos orgânicos e conta com a consultoria da equipe do renomado enólogo francês Michel Rolland. A área da região consiste em prados semi-áridos, e as vinhas de Solandes estão dispostas em terroirs irrigados pelo rio Atuel, que nasce da água pura e transparente da Cordilheira dos Andes e permite o cultivo destas vinhas que adquirem alta concentração de sabor, sendo um ambiente único para produzir vinhos totalmente livres de agrotóxicos e de excelente qualidade. Sua coloração em taça, é de um tom granada. No nariz, deu para sentir um gostoso aroma de ervas. Em boca, o leve sabor de frutas vermelhas, em especial de morango, porém de forma sutil, sem expressar grande abundância da fruta madura. Taninos presentes e percebemos boa estrutura proveniente dos 12 meses de descanso em barrica de carvalho francês. Deu para sentir também, um toque de cacau torrado e azeitona negra. Um vinho muito bem elaborado que pode ser harmonizado com um delicioso bife de chorizo ou uma tábua de queijos maduros.