Tringario Ludopata Marselan 2017

Tringario é um projeto independente do engenheiro agrônomo e enólogo José Francisco Gonzales. O foco é a elaboração de vinhos de alta qualidade, feita de forma totalmente artesanal, utilizando castas tidas como exóticas para o Chile. Este vinho é feito com a uva Marselan, um cruzamento entre as castas Cabernet Sauvignon e Grenache, o que resultou em um tinto fresco e cheio de personalidade, que pelo seu toque de rusticidade nos remete aos vinhos de Cahors e do Languedoc. No nariz ele começa um pouco fechado, mas logo vai se abrindo em deliciosas notas de licor de cereja, morango, compota de amoras e um toque balsâmico. Já em boca é ainda mais complexo e intrigante do que no nariz. Traz sabores de frutas vermelhas e pretas com chocolate amargo, café, com toques balsâmicos e levemente salgados. Surpreendente! Seu corpo é médio, com alta acidez e taninos totalmente aveludados. A produção deste lindo vinho foi de apenas 2100 garrafas na safra 2017. Recomendamos deixá-lo descansar na taça por uns 30 minutos antes de apreciá-lo. Vai super bem com uma deliciosa lasanha de berinjela com molho marinara, pasta ao molho pesto de manjericão ou vegetais grelhados levemente apimentados. 93 Pontos - James Suckling - “Mirtilos brilhantes, sabugueiro, granito e xisto. Muito mineral e focado no paladar com muitas nuances de ardósia. Corpo médio, taninos firmes e um acabamento brilhante, porém estruturado. Beba agora” 93 Pontos - Sonoma 91 Pontos - Tim Atkins