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VIU MANENT VIBO PUNTA DEL VIENTO 2022
Frescor e harmonia se encontram neste corte de grande personalidade do Vale do Colchagua, assinado por produtor Top 50 Vinícolas do mundo!
Carnes
Aves
QueijosMELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
Acariciados pelas brisas vespertinas do Pacífico, os vinhedos de Punta del Viento, propriedade da Viu Manent, vinícola ranqueada no Top 50 Vinícolas do mundo, dão origem a um vinho de assemblage típico do Mediterrâneo, mas com grande projeção no Vale do Colchagua atualmente: Garnacha, Syrah, Monastrell e Cinsault.
Sob supervisão do enólogo Patricio Celedon, o ViBo Punta del Viento é produzido a partir de uvas provenientes da Fazenda El Olivar, localizada nas proximidades de Peralillo, de uma plantação com idade aproximada de 20 anos em uma encosta íngreme de granito.
A Cinsault, adicionada na safra 2020 no corte do Punta del Viento, é a única cepa proveniente de outro vinhedo, localizado no Valle de Itata, a apenas 20 quilômetros do Pacífico.
Meticuloso corte com 45% de Garnacha, o vinho tem 60% de seu volume envelhecido por 14 meses em barris de carvalho francês, enquanto 60% do vinho foi armazenado em barricas de carvalho francês torradas, enquanto 31% foi envelhecido em barricas de carvalho francês e 9% em ovos de concreto para aportar frescor e tensão.
De coloração rubi intensa, se abre para um nariz com notas de frutos silvestres, como groselha vermelha, ameixa e cranberry, acompanhadas de especiarias como pimenta-branca e alecrim. Com o tempo, a barrica marca sutil presença no nariz, exibindo delicada nuance de baunilha e coco, além de juntarem-se intrigantes e perfumadas notas de tangerina.
Em boca, mostra todo o seu frescor e delicadeza. Um vinho vivo e de grande personalidade, com taninos perfeitamente aveludados e macios, que desfilam na boca ao lado de acidez cítrica e mineral, e marcam um final longo com sabor de fruta silvestre e zest de laranja.
Acompanha muito bem pratos à base de pato, como um confit de canard. Mas também permite harmonizações versáteis. Também recomendamos um medalhão suíno agridoce com purê de maçãs ou um ravióli recheado com abóbora, queijo de cabra e alecrim.
94 Pontos - Vinous
"O Vibo Punta del Viento 2022 é 47% Garnacha, 26% Syrah, 18% Muvedre e 9% Cinsault, proveniente de Pedalillo no Vale de Colchagua. Seco e suculento no paladar, a acidez elevada e os taninos finos levam a um fluxo bastante ágil. Esta é uma oferta delicada e saborosa de Colchagua."
94 Pontos - Guia Descorchados
"A primeira colheita da VIBO foi em 2011 e foi uma das pioneiras em trazer o tema das variedades mediterrâneas para o Vale de Colchagua. Este ano, sempre proveniente da propriedade El Olivar, plantada nos solos graníticos daquela zona do centro do Vale de Colchagua, conta com Grenache (47%), Syrah (26%), Monastrell (18%) e Cinsault (com 9 %). 60% do vinho foi armazenado em barricas de carvalho francês torradas, enquanto 31% foi envelhecido em barricas de carvalho francês e 9% em ovos de concreto. É um vinho suculento, com aromas a frutos pretos, muitas especiarias e tons florais. A textura firme, algo rústica, lembra charcutaria ou borrego assado. Um vinho tinto de grande maturidade, mas ao mesmo tempo com grande estrutura de taninos."
93 Pontos - Tim Atkin
Apaixonada por vinhos, tradições e pelo Chile, a Viu Manent pertence à família Viu desde 1935, quando o imigrante catalão Miguel Viu García e seus filhos Agustín e Miguel Viu Manent fundaram a vinícola em terras chilenas.
Atualmente, a bodega está nas mãos da terceira geração sob a regência de José Miguel Viu. Localizada no renomado terroir do Valle de Colchagua, a Viu Manent cultiva 254 hectares de vinhas próprias, divididos em singulares vinhedos: San Carlos, La Capilla e El Olivar.
A experiência e os aprendizados de quase um século de dedicação à terra e ao vinho, somadas a um constante aprimoramento de práticas sustentáveis, rendem à Viu Manent vinhos de alta qualidade, reconhecimento e constantes premiações da crítica internacional.
