PHILIPPE GÉRY CHABLIS 2022

Chablis é uma expressão exuberante e singular da Chardonnay, a rainha da Borgonha. Com vinhas plantadas em solos argilo-calcário do Kimmeridgiano, os vinhos desfrutam de impecável acidez, notas minerais e longevidade.

Elaborado pela vinícola familiar Cave du Tonnelier, este belíssimo branco preserva a pureza da casta e entrega impecável tipicidade do terroir.

Philippe Gery Chablis 2022 é um dos nossos novos achados da região, um Chablis encantador.

2022 foi a melhor safra dos últimos cinco anos. “Tem um estilo diferente e que vai agradar tanto aos amantes do Chablis clássico quanto àqueles que buscam um caráter de fruta mais generoso”, publicou o Master of Wine Andy Howard, pela Decanter.

Um Chablis pleno desde a linda coloração amarelo dourado em taça, que nos encantou durante sua degustação! Um bouquet cítrico complementado por aromas de frutas amarelas preenchem o nariz de notas de pera, melão, abacaxi e limão siciliano.

Sua boca é deliciosa, com uma ótima acidez que estimula a salivação. Repete o lado cítrico, com um quê de maracujá, e deliciosas notas de pedra quebrada. Delicioso!

Harmoniza perfeitamente com ostras e pratos à base de peixes e frutos do mar, como ceviche e carpaccio de polvo, além de combinar com queijos como camembert, brie ou Serra da Canastra.