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CHATEAU LES FOUGÈRES SAINT-ÉMILION 2016
CHATEAU LES FOUGÈRES SAINT-ÉMILION 2016
Macio e suculento, da excepcional 2016 e assinado pelo brilhante enólogo Hubert de Boüard (Château Angélus). Delicioso!
Selos e premiações
- js93
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Carnes
Massas
Vegetarianos
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TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPO DE BARRICA
6 MESES
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
MerlotSobre o produto
O Château Les Fougères Saint-Émilion faz parte do projeto de curadoria “Révélations”, assinado pelo brilhante enólogo Hubert de Boüard, proprietário do Château Angélus (Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion).
Fruto da excepcional safra 2016 em Bordeaux, este tinto 100% Merlot nasceu de vinhas com 40 anos de idade, na planície aluvial arenosa e argilo-calcária que margeia o Dordogne.
De excelente tipicidade, oferece aromas de frutas vermelhas, cassis, ameixa preta, com um toque de café moído e nuances minerais.
Preenche a boca com frescor e taninos finos, notas de amora e um elegante defumado. Suculento, perfeito para harmonizar.
Combina muito bem com carré e paleta de cordeiro, arroz de pato, carnes vermelhas na brasa e risoto de cogumelos.
93 Pontos - James Suckling
Algumas notas duras e bastante focadas com uma borda de grafite pedregosa em ameixas escuras maduras e frutas vermelhas. O paladar tem uma borda muito macia e suculenta com uma variedade elegante de taninos finos, macios e sedosos. Longo e elegante. Experimente a partir de 2023.
História
Hubert de Boüard é o co-proprietário do Château Angélus, 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion, enólogo consultor de reconhecimento mundial. “Revelations d’Hubert de Boüard” é um projeto de curadoria de excepcionais chateaux, em associação com a domaine Yvon Mau, que desde 1897 revela expressões de Bordeaux de grande potencial.