CASAS DEL BOSQUE PEQUEÑAS PINOT NOIR 2022

A linha Pequeñas é uma produção familiar de edição limitada de variedades emblemáticas tanto chilenas quanto da história da bodega Casas del Bosque, descritos pela vinícola como “vinhos que nascem da alma".
O Pequeñas Pinot Noir 2022 vem de um vinhedo único da Casas del Bosque, localizado no setor mais fresco e ocidental do Vale de Casablanca. As uvas são selecionadas e colhidas a mão, e a fermentação é espontânea com leveduras nativas, no intuito de elaborar um vinho que traga tipicidade de seu terroir.

O vinho então repousa em barricas novas (20%) e de segundo uso (23%) de carvalho francês, onde permaneceu por 10 meses. O restante da mistura envelheceu por 10 meses em ovos de concreto (23%) e em barricas velhas de carvalho esloveno (34%). Após o envelhecimento, o vinho foi transferido e mantido em depósito sobre as borras finas por mais um mês até que estivesse pronto para filtração e engarrafamento.

O resultado é um vinho de bela coloração rubi intensa, com aromas de frutos vermelhos como morango silvestre e cerejas maduras, frutos negros como mirtilo e sabugueiro, além de uma elegante nota de alcaçuz e toques sutis de carvalho.

Em boca, é redondo, envolvente e quente, com boa estrutura, mas sem taninos ásperos, oferecendo peso e elegância ao mesmo tempo. A acidez equilibra brilhantemente o tom amadeirado, resultando em um final preciso e delicado.

Delicado mas com bom corpo, é um coringa para carnes mais magras e cordeiro, assim como queijos delicados ou um belo risotto ao funghi.

93 Pontos Descorchados - “Alberto Guolo, enólogo de Casas del Bosque, acha que o pinot noir tende a exalar notas muito vegetais em seus vinhedos em Las Dichas, a cerca de 15 quilômetros em linha reta do mar, no Vale de Casablanca. E é por isso que espera uma maturidade mais acentuada que apague esse detalhe. Com esta espera você sacrifica o frescor, mas ganha peso, densidade, sem perder os frutos vermelhos maduros, mas o mais importante: sem perder a tensão. Um pinot muito bom para beber algo fresco com charcutaria”.
90 Pontos James Suckling - “Bagas vermelhas maduras e picantes, espinheiro e urze. Suculento e firme no paladar, com muitos taninos finos que ajudam a estabilizar a maturidade. Melhor em mais um ano”.
90 Pontos Tim Atkin